Mondot - 2013

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Fondé au XIIIe siècle, le Château Troplong Mondot a une histoire riche et fascinante qui s'étend sur plusieurs siècles. Acquis par la famille Troplong au XVIIIe siècle, le domaine a gagné son nom actuel en combinant le nom de la famille avec le nom du lieu-dit "Mondot". Au fil du temps, il est devenu l'un des domaines les plus prestigieux de Saint-Émilion. Situé au sommet de Saint-Emilion, ce vignoble s’étend sur 33 Hectares. L'influence du plateau calcaire de Saint-Émilion, associée au microclimat local, crée des conditions idéales pour la culture de ces cépages bordelais.

Accord mets et vin

Un risotto aux cèpes, rôti de Chevreuil

Potentiel de garde

Dès maintenant jusqu'à 5 ans

Température de service

16 degré