Louis Roederer Brut Blanc de Blancs - 2015

Champagne

100 € TTC / 0.75L

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Quantité

Couleur or brillant à reflets verts. Effervescence douce, lente et régulière.

Bouche dense avec une texture concentrée et vivifiante. L’attaque est fraîche et finement zestée... La bulle est délicatement fondante et laisse place à une fraîcheur calcaire évoquant la craie.

Bouquet pur et délicat, dominé par des notes délicates de fleurs blanches et de fruits du verger. A l'aération, des sensations iodées associées au notes de viennoiseries se dévoilent, ainsi qu’une touche d’agrumes confits.

Nos recommandations

Ce Champagne 100% Chardonnay est pur, tendu et élégant. Des bulles fines, un vin concentrée et élancé, doté d’une texture caressante qui en font un Champagne tout simplement délicieux.

Accord mets et vin

Poissons crus marinés, foie gras

Potentiel de garde

Maintenant à 5 ans

Température de service

8-10 degrés

Description détaillée

En 1845, Louis Roederer décide d’acheter 15 ha dans le grand cru de Verzenay. L’idée, étrange à une époque où le raisin a peu de valeur, est de devenir vigneron pour mieux maîtriser l’élaboration de ses millésimes. Depuis, tous les millésimes Louis Roederer sont issus exclusivement de leurs propres vignes, ce qui est unique en Champagne. La recherche de la diversité des terroirs, des crus, des parcelles, des cépages,… véritables Climats, au sens bourguignon du terme, devient une évidence pour la Maison Louis Roederer. En 2013, la surface du vignoble Louis Roederer s’étend sur 240 ha composés de 410 parcelles. Les 3 cépages champenois historiques sur le domaine Louis Roederer sont le Chardonnay apprécié pour sa minéralité, le Pinot noir dont la solide constitution structure les assemblages, le Pinot Meunier, cépage doux qui contribue à l’assouplissement de certaines cuvées. ©Louis Roederer

Critiques du vin

96/ 100

James Suckling

94/ 100

Robert Parker

17/ 20

Jancis Robinson