Couleur rouge rubis profonde et intense
Bouche ample et gourmande sur des notes finement torréfiées. La bouche est élégante offre de la tension en bouche
Un bouquet vif avec des notes de café et de groseilles
Accord mets et vin
Potentiel de garde
Température de service
Le « Roc des Cambes » est un domaine viticole situé à Bourg-sur-Gironde. Cette région bénéficie d’un climat océanique modéré, propice à la viticulture, et elle est connue pour son terroir diversifié. Menée aujourd’hui par Nina Mitjavile, la fille de François Mitjavile, ce nectar garde la signature de ce vigneron et de la famille. Possédant plusieurs propriétés comme Château Tertre Roteboeuf, l’Aurage et Domaine de Cambes, François Mitjavile est réputé pour sa vinification traditionnelle et méticuleuse. Il prône des méthodes de production respectueuses du terroir, avec une intervention minimale dans le processus de vinification. Ses vins sont souvent élaborés de manière à refléter le caractère unique du terroir où les raisins sont cultivés.
Jeb Dunnuck
La Revue des Vins de France
Vert de Vin
