Roederer Rosé Vintage - 2014

Champagne

90 € TTC / 0.75L

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Quantité

La robe est d’une belle couleur rose aux reflets or.

La bouche, charnue et gourmande, séduit par des notes confites, la complexité aromatique et son toucher crémeux. Ce champagne est croquant et harmonieux grâce à sa fraicheur minérale.

Le bouquet est intense mêlant la fraicheur des notes de fruits rouges acidulés et citronnées avec des pointes d’épices.

Nos recommandations

Ce Champagne Rosé 2014 est minéral et aromatique, il est issu d’un assemblage de pinot noir (63%) et de chardonnay (37%).

Accord mets et vin

Fraisier, cake aux lardons

Potentiel de garde

Maintenant à 5 ans

Température de service

8-10 degrès

Description détaillée

En 1845, Louis Roederer décide d’acheter 15 ha dans le grand cru de Verzenay. L’idée, étrange à une époque où le raisin a peu de valeur, est de devenir vigneron pour mieux maîtriser l’élaboration de ses millésimes. Depuis, tous les millésimes Louis Roederer sont issus exclusivement de leurs propres vignes, ce qui est unique en Champagne. La recherche de la diversité des terroirs, des crus, des parcelles, des cépages,… véritables Climats, au sens bourguignon du terme, devient une évidence pour la Maison Louis Roederer. En 2013, la surface du vignoble Louis Roederer s’étend sur 240 ha composés de 410 parcelles. Les 3 cépages champenois historiques sur le domaine Louis Roederer sont le Chardonnay apprécié pour sa minéralité, le Pinot noir dont la solide constitution structure les assemblages, le Pinot Meunier, cépage doux qui contribue à l’assouplissement de certaines cuvées. ©Louis Roederer