Cuvée Jarre Sauvignon - 2019

Bordeaux Blanc

32 28 € TTC / 0.75L

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Robe brillante, d'un jaune pâle aux reflets légèrement verdâtres, témoignant de sa jeunesse et de sa fraîcheur.

En bouche, le Jarre Sauvignon Blanc est marqué par une attaque franche et une belle vivacité. Les saveurs retrouvées au nez se confirment : des fruits exotiques juteux, des agrumes éclatants et une minéralité crayeuse.

Le nez est expressif et vif, typique du Sauvignon Blanc. Il dévoile d’emblée des arômes intenses de fruits exotiques tels que le fruit de la passion et l’ananas, mêlés à des notes d’agrumes comme le pamplemousse et le citron vert.

Nos recommandations

Le Jarre Sauvignon Blanc du Château de Piote est un vin éclatant de fraîcheur et de vivacité, parfaitement représentatif de son cépage. La texture est à la fois légère et enveloppante, avec une acidité bien équilibrée qui apporte beaucoup de fraîcheur et de dynamisme. La finale est nette, longue et rafraîchissante, avec une persistance aromatique sur des notes citronnées et légèrement herbacées. Idéal pour des apéritifs estivaux ou pour accompagner des plats légers et frais, il saura séduire par sa pureté et son élégance.

Accord mets et vin

Ceviches ou des tartares de poisson, sushis, des rouleaux de printemps, plats épicés.

Potentiel de garde

7 ans

Température de service

8-10 degrès

Description détaillée

Le Château de Piote est une charmante propriété viticole située dans la région de l’Entre-Deux-Mers, au cœur du Bordelais en France. Ce domaine familial, géré avec passion, s’étend sur une quatorze hectares de vignes soigneusement cultivées en biodynamie et certifiés agriculture biologique par Ecocert depuis 2012. Des enfants, aux petits-enfants, chacun contribue au bon développement de la vigne et du raisin, à l’élaboration du nectar de Piote, à la recherche des saveurs particulières et au bien-être des animaux. Le château produit une gamme variée de vins, incluant des rouges, des blancs et des rosés, alliant tradition et modernité.

Cuvée Jarre Sauvignon - 2019

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