Château Pindefleurs, Saint-Emilion Grand Cru

Château Pindefleurs - 2018

Saint-Emilion Grand Cru

27 € TTC / 0.75L
En stock
Quantité
1
icone Robe  La robe est grenat intense
icone bouche  La bouche, aux flaveurs intenses de cassis, révèle du volume et une structure puissante. 
icone nez Le nez offre une jolie succession de fruits rouges et noirs (cerise, cassis, mûre), de notes vanillées et torréfiées. 

Nos recommandations

Un beau vin de garde qui allie personnalité, gourmandise et structure. Déguster jeune, les épices l'emportent sur les fruits. Premier vin de la propriété, Château Pindefleurs est un Saint-Emilion Grand Cru. Transmis d’une génération de passionnés à l’autre, l’objectif d’Audrey et Pierre est de donner au fruit l’occasion de se déployer avec autant de finesse que de persistance. Château Pindefleurs présente un bouquet heureux entre force et délicatesse.

Accord mets et vin
entrecôte grillée, pappardelle à la sauce mijotée au bœuf
Potentiel de garde
12 ans
Température de service
14 degré

Description détaillée

Pour Dominique Lauret, enfant du pays, Château Pindefleurs faisait partie de son paysage et la poésie de son nom l’avait toujours interpellé. S’y projeter ne fut donc pas une expérience totalement nouvelle. A son arrivée en 2006, elle a voulu rendre au château son charme d’antan. La volonté de cette propriétaire était double : ménager un espace de travail propice à la production d’un grand vin mais aussi faire du domaine un véritable lieu de vie. Le vignoble de 18 hectares s’épanouit sur le terroir riche de Saint-Émilion mêlant des sols sableux, argileux et graves de sable. L’attention de la famille commence aux racines de leur métier, entre les rangs de la propriété. Les pratiques raisonnées vont dans ce sens : arrêt total des herbicides, réduction des phytosanitaires, recours aux traitements naturels… Après les vendanges manuelles, les vinifications sont menées dans le respect des parcelles et dans la précision que leur permettent leurs outils de travail.

Critiques du vin

93/ 100

James Suckling

90/ 100

Wine Advocate Robert Parker

91/ 100

Decanter

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