Une belle robe couleur rubis
Le vin est équilibré, ample aux arômes intenses avec une finale fumée
Un nez aux fruits noirs qui annonce un vin gourmand.
Accord mets et vin
Potentiel de garde
Température de service
Les familles Vircoulon et Cathal sont des vignerons de père en fils depuis plusieurs générations, la famille Vircoulon est installée dans la vallée depuis le XIIIème siècle. En 2005, une nouvelle appellation est venue enrichir le domaine : Le Château La Rose Vircoulon, situé sur la commune de Saint-Hippolyte au pied du village de Saint-Émilion, avec une superficie de 5ha. Pierre Vircoulon a succédé à ses parents. Pendant plusieurs années il a acquis de l’expérience de vinification en Australie. Rugbyman et épicurien, on retrouve dans notre verre toute l’expression du caractère du terroir et du vigneron. La famille Vircoulon ont la volonté de limiter leur impact environnemental.. Ils ont obtenu la certification HVE (Haute Valeur Environnementale).
