Château Haut Fontenelle Blanc

Château Haut-Fontenelle - 2022

Bordeaux Blanc

10 € TTC / 0.75L
En stock
Quantité
1
icone Robe Robe jaune pâle, brillante et limpide.
icone bouche Une bouche avec une attaque franche et rafraichissante soutenue par des arômes de citrus et de fleurs blanches.
icone nez Un nez expressif et intense avec des notes d'agrumes présageant fraicheur et minéralité.

Nos recommandations

Ce blanc 100% sauvignon Blanc est vinifié pour exprimer toute la gourmandise et la finesse du Bordelais.

Accord mets et vin
Fruits de mers, huîtres
Potentiel de garde
A boire dès maintenant
Température de service
7-8 degrés

Description détaillée

Au début des années 90, Alain Pascal a l’opportunité d’acquérir une plusieurs parcelles reparties sur un magnifique plateau : le vignoble s’étend rapidement sur près de 40 hectares. Alain souhaite en premier lieu rééquilibrer la production en faveur des vins rouges. Un travail de reconstruction commence. C’est Romain Pascal, le fils aîné, qui finit par acquérir d’autres parcelles pour y produire du Rosé, en 2020. Avec l’aide l’un des meilleurs consultants-oenologues de Bordeaux, Hubert De Boüard, ils perpétuent le savoir-faire familial et confirment la position du Château Haut-Fontenelle comme une valeur sûre en tant que Bordeaux Rouge, Bordeaux Blanc et Rosé. Le Château Haut-Fontenelle est certifié HVE niveau 3 depuis 2020 et expérimente l’agriculture raisonnée depuis 2018.

Critiques du vin

92/ 100

James Suckling

89/ 100

Forbes - Tom Mullen

Médaille

Médaille d'Or Concours Agricole de Paris

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